Nationaal gerecht in Vietnam, deze nem is gevuld met zeevruchten en voorzien van een krokant jasje.

De nems worden gebakken op 180 graden in de friteuse, gedurende ongeveer 6 min.

serveren : rollen in een blad veldsla met wortel, komkommer en koriander (en/of verse munt), dippen in de heerlijke Vietnamese vissaus.